Te quiero compartir una receta facil y riquisima de hacer para cuando no quieras hacer arroz y habichuelas o cuando tengas una visita. Pero mejor no recibas visitas con este tiempo de panico. Mejor que se queden en sus casas. Se trata de un apertivo de plátano inspiración del jibarito sandwich pero a mi estilo. Como no tenia mucho platanos solo tenia 3 lo unico que pude hacer fue bocadillos.
El sándwich jibarito es un sándwich que en vez de pan se usa plátano verde frito. Fue creado en el Restaurante Borinquén en el vecindario de Humboldt Park, en Chicago, en 1996 por el propietario Juan "Peter" Figueroa. En Puerto Rico se le conoce como Sándwich de plátano.
Aquí está mi versión inspirada del famoso jibarito. Le puse queso amarillo de papa y suizo, también cocine la carne con vino rojo de cocinar pero no se grabo. Lo lamento.
Porque queso amarillo de papa? Porque no tiene azucar.
Ingredientes
3 plátanos verdes grandes (machos)
1lb. carne, preparado y cocido con sofrito y vino rojo de cocinar
1 cebolla roja, mediana cortada en trozos finos
2 pimientos rojos y verdes
Hojas de lechuga
Tomate (jitomates), cortado en rebanadas
Rebanadas de queso suizo y queso amarillo de papa rallado
Mi sazon;
sal rosada
Desde que aumenté a consumir mas proteínas y disminuí el consumo de carbohidratos refinados, como el pan blanco y los dulces azucarados, he podido reducir el azúcar en la sangre, disminuir los niveles de colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno).
Una de las cosas que he cambiando es la sal de mesa por la sal rosada que no contiene detroxa. La Sal Rosada Himalaya (también llamada sal rosa): está cargada de minerales como potasio, magnesio y calcio, por nombrar algunos. Es una opción favorita entre muchos en el estilo de vida Keto, ya que es más natural en forma y menos procesada.
Descargo de responsabilidad: si bien estoy segura de ofrecer sugerencias para un estilo de vida saludable, no soy calificada para brindar asesoramiento médico. Como siempre cuando se trata de su salud, busque el consejo de un médico.
pimienta
oregano
cilantro
cajun
curcuma
comino
echele a su gusto
Aceite para freír
Despues de haber machacado el platano se debe freir otraves se me olvidó decirlo en el video. Lo lamento...
